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中西餐大厨
来源: 作者: 更新时间:2017-5-10 15:55:48

?中西餐大厨

培养目标:培养能创新的烘培师、蛋糕裱花师的西点人才为目标,既能胜任涉外酒店、星级宾馆、西饼房高级主管岗位,又能自主创业。

就业方向:主要从事西餐厅、咖啡厅等餐饮服务工作。

主干课程:西点制作技术,饮品、奶茶、咖啡制作,烘培制作教程,蛋糕制作工艺配方大全。

技能考级:面点职业资格证书,实现“技能”与“学历”的双丰收。